Queda no Consumo e Aumento dos Preços
O mercado brasileiro registrou uma queda de 2,31% no consumo de café entre novembro de 2024 e outubro de 2025, comparado ao ano anterior. Os dados foram apresentados pela Associação Brasileira da Indústria de Café (Abic). Em valores absolutos, o consumo caiu de 21,9 milhões para 21,4 milhões de sacas de 60 kg. Em 2017, havia sido registrado o recorde de consumo interno, com 22 milhões de sacas.
A alta nos preços no ano passado desacelerou o consumo do produto. Conforme informações da Abic, o custo para o consumidor aumentou 5,8%, precedido por uma alta acumulada nos anos anteriores. O preço do café no varejo aumentou 116%, com a matéria-prima conilon e arábica subindo 201% e 212%, respectivamente, nos últimos cinco anos.
Faturamento e Competitividade Internacional
Apesar da queda no consumo, o faturamento da indústria cafeeira cresceu 25,6% em 2025, alcançando R$ 46,24 bilhões. Esse incremento foi impulsionado pela elevação dos preços nas prateleiras. Pavel Cardoso, presidente da Abic, ressaltou que, mesmo com a redução no consumo, a resiliência do consumidor brasileiro frente aos aumentos foi evidente.
O Brasil continua sendo o segundo maior consumidor mundial de café, atrás apenas dos Estados Unidos. Em consumo per capita, o país supera os norte-americanos, com cada brasileiro consumindo em média 1,4 mil xícaras anualmente.
Expectativas e Desafios para 2026
Para 2026, a Abic prevê um cenário de estabilidade de preços, graças à expectativa de uma boa safra. Contudo, com os estoques globais ainda baixos, uma queda significativa nos preços está prevista apenas para daqui a duas safras.
A Abic também está em negociação para reverter as tarifas dos EUA sobre o café solúvel, após a suspensão da taxa sobre o café em grão. A assinatura do acordo entre o Mercosul e a União Europeia é vista como promissora para o setor, oferecendo novas oportunidades para a indústria cafeeira brasileira.